Presse et médias

La FBM dans les médias: interview de V. Katanaev

Sveriges Radio
diffusé le 8 septembre 2016

«Kinesisk örtmedicin till alla»
Par Johan Bergendorff
Avec Vladimir Katanaev, professeur associé à la FBM au sein du Département de pharmacologie et de toxicologie de l’UNIL

Lien vers l'émission

 

Le goût dans tous les sens

Miam, on salive à la vue d’un brownie mais on grimace à la dégustation d’une rondelle de citron. Comment notre goût fonctionne-t-il ? Un atelier organisé par l’Eprouvette le 22 mai, en collaboration avec le Dr Marie-Christine Broillet (page 15).

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Le goût: un sens qui nous sauve la vie

Pourquoi certains aliments nous font saliver et d’autres grimacer? Des scientifiques en herbe ont suivi un atelier sur ce sens passionnant à l’Eprouvette, le laboratoire public de l’Université de Lausanne.

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