Actualités & événements

Mise au concours des lieux de restauration Publié le 17.06.21
Mise au concours des lieux de restauration
L’UNIL met au concours la majorité des lieux de restauration du campus avec un appel à candidatures faisant la part belle à l’offre végétarienne et de saison.
Parution de l'ouvrage "Une autre cantine est possible. Pour en finir avec 10 idées reçues sur la cuisine de collectivité", aux éditions du Croquant Publié le 26.04.21
Parution de l'ouvrage "Une autre cantine est possible. Pour en finir avec...
par Pierre-Yves Rommelaere et Marc Perrenoud

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